Juhlamenu

Juhlamenu I

Tervetulojuoma

  • Lasillinen kuohuviiniä tai glögiä (saatavana myös alkoholittomana)

Alkupalat

Laaja valikoima erilaisia purtavia:

  • Tuoremarinoidut "Encurtidos" rapeaita herkkuja ja hunajaa
  • Hirvipatee) mustalla leivällä ja sipulihillolla
  • Sillitartar ruisleivällä
  • Lihahyytelö piparjuuri ja etikka
  • Verimakkarat
  • Kevyesti suolattu lohi ja avokaadokreemiä
  • Mausteinen naudan kieli hyytelössä
  • Verikakku miniburgeri sinappiöljyä ja puolukkahilloa
  • Villisienen välipaloja
  • Salaatti „Olivier“

Pääruoat

  • BBQ-savustettua siantakapotkaa.

Uuniperunat, haudutettua kaalia, marinoitua kurpitsaa ja kastikke valikoima.

Jälkiruoka

  • Talkkunarahkaa „Vana Tallinn“likööriä ja hunaja-karpalokastiketta.

Jälkiruoan kera pyynnöstä tarjoillaan kahvia ja teetä.

Hinta 35€/ henkilö

Juhlamenu II

Tervetulojuoma

  • Lasillinen kuohuviiniä tai glögiä (saatavana myös alkoholittomana)

Alkupalat

Laaja valikoima erilaisia purtavia:

  • Tuoremarinoidut "Encurtidos" rapeita herkkuja ja hunajaa
  • Paneroidut ravut ja silkkistä mangokastiketta
  • Punajuurihumus
  • Hirvipatee mustalla leivällä ja sipulihillolla
  • Lihahyytelö piparjuuri ja etikkaa
  • Verimakkarat
  • Kevyesti suolattua lohta ja avokaadokreemiä
  • Mausteinen naudan kieli hyytelössä
  • Villisienen välipaloja
  • Mereneläviä hyytelössä
  • Grillatua linnunlihasalaattia eksoottisella mangokastikkeella
  • Eksoottinen hedelmävalikoima

Pääruoat

Hehkuvilla hiilillä grillattu ankan rintafilee.
Tarjoillaan paahdettujen perunoiden ja punaviinikastikkeella.

Jälkiruoka

  • Suklaabrownie marjakompotin ja vaniljajäätelön kanssa.

Kakun kera pyynnöstä tarjoillaan kahvia ja teetä.

Hinta 46€/ henkilö

Juhla valikko III

Tervetulojuoma

  • Lasillinen kuohuviiniä tai glögiä (saatavana myös alkoholittomana)

Alkupalat

Laaja valikoima erilaisia purtavia:

  • Kevyesti suolattua lohta ja avokaadokreemiä
  • Lihahyytelö piparjuuri ja etikka
  • Paneroidut ravut ja silkkistä mangokastiketta
  • Mereneläviä hyytelössä
  • Tuoremarinoidut "Encurtidos" rapeita herkkuja ja hunajaa
  • Hirvipasteja (or hirvipatee?) mustalla leivällä ja sipulihillolla
  • Mehukkaita ja piri-piri maustettuja chicken wingsejä
  • Verimakkarat
  • Punajuurihumus
  • Mausteinen naudan kieli hyytelössä
  • Villisienen välipaloja
  • Sillitartar tartaraa ruisleivällä
  • Salaatti „Olivier“
  • Hedelmä ja juusto valikoima

Pääruoat

  • Parrillada - Eksklusiivinen hehkuvilla hiilillä grillattu lihavalikoima - Iberico-porsan kare, naudan maksaa, karitsan karetta, savuinen ankan rintafilee ja naudan ulkofilee.
    Tarjoillaan paahdettujen perunoiden, tuoreen salaatin ja kastikevalikoiman kanssa.

Jälkiruoka

  • Dulce de Leche tuoreiden marjojen kanssa

Jälkiruoan kera pyynnöstä tarjoillaan kahvia ja teetä.

Hinta 59€/ henkilö

Toisen kerroksen yksityisessä salissa on mahdollista tilata teille mieleinen levyjuontaja, tanssiohjelma tai musiikkiyhtye. Meiltä saa tarvittavan ääni- ja valotekniikan.

pilt_1